Collocati in un periodo storico come quello attuale, per il mondo della ristorazione parlare di futuro, investimenti e pianificazione a lungo termine sembrano idee talmente distanti da essere per la maggior parte delle aziende argomenti non attuali.
Siamo stati travolti da una vera e propria crisi economica in grado di non danneggiare solamente i micro-settori, ma l’intero sistema economico legato alla ristorazione. Proprio per questo però la Bugin Carni, la quale crede nel valore sociale e nel legame intrinseco tra le varie realtà e figure del settore ristorativo, ha organizzato un vero e proprio tour del proprio direttivo verso tutte le realtà nazionali più strette, dimostrando così la propria vicinanza, il sostegno ed il legame tra cliente e fornitore come unica strada percorribile per la ripartenza.
Tre generazioni di esperienza e valori consolidati
D’altronde sono questi i valori su cui la famiglia Bugin fondò la propria attività nel lontano 1981 e oggi, grazie alle 3 generazioni di esperienza nel settore della lavorazione carni, si distingue nel settore mantenendo invariati i 3 principi dai quali tutto iniziò: qualità, rispetto ed innovazione. La continua ricerca tecnologica, le varie certificazioni e il rispetto della sicurezza, sono ciò che hanno portato un’azienda del genere a crescere i volumi, i collaboratori ed il relativo fatturato negli ultimi 10 anni.
Un investimento strategico per la ripartenza
Una crescita che non è stata fermata neanche nel 2020, dando il via al nuovo importante progetto di ricollocazione del proprio headquarter attraverso l’avvio di un cantiere che porterà all’inaugurazione a marzo 2022 della nuova sede situata a Camponogara – Venezia – di circa 3500mq totali di cui 1800 mq dedicati esclusivamente alla produzione. Un investimento che detta un traguardo importante per l’azienda a conduzione familiare, garantendogli così una produttività fino ai 2500 quintali/set, grazie alle oltre 50 postazioni dedicate ai collaboratori e alle collaboratrici interne, grazie ai flussi di movimentazione automatizzati dalla piattaforma di scarico merce sino alla fase di spedizione ed infine grazie al totale adeguamento tecnologico ai più alti standard qualitativi e produttivi.
Innovazione sostenibile per le generazioni future
Innovazione e non solo, perché grazie infatti alle nuove tecnologie, la nuova sede Bugin Carni verrà realizzata rispettando anche i più alti standard ecologici attualmente sul mercato, garantendo così oltre che un vantaggio produttivo, anche un vantaggio ambientale nostro e per le generazioni future.
